Em março de 1997 foi fundado em Cascavel, o Centro de Educação Profissional São Carlos, visando preparar para o mercado de trabalho, novos profissionais, e também possibilitar aos que já atuam na área sem a devida habilitação ou o conhecimento que se faz necessário.

O São Carlos Cursos encontra-se devidamente registrado junto aos órgãos de fiscalização, todos os professores são profissionais habilitados, podendo a escola proporcionar aos seus alunos, o conhecimento - teórico e prático - e a capacitação necessária para a profissionalização. Ao final do curso o aluno recebe toda a documentação necessária para exercer a profissão, registrada pelos órgãos responsáveis.

Dependências da Escola

• Salas de aulas amplas e climatizadas;
• Materiais e equipamentos necessários para a realização das aulas práticas, de acordo com os cursos ofertados;